Русский
В нескольких регионах Америки, в том числе в солнечном штате Вирджиния, есть такое место, которое живёт вопреки законам логики. С виду оно напоминает обычный паб: большая светящаяся вывеска у входа, внутри — деревянные столы и стулья, между которыми привычно бегают официанты, барная стойка с большим ассортиментом спиртного. Но, как только переступаешь порог, понимаешь, что происходит нечто странное. Попав сюда впервые, привыкший к комфорту и хорошему сервису среднестатистический американец или европеец, вероятно, испытает немалый стресс. А всё потому, что в ресторане Dick’s Last Resort персонал неустанно хамит и досаждает посетителям.
Здесь в вас могут запросто швырнуть салфеткой, заставить есть без столовых приборов или наречь изощрённым досадным прозвищем. Кстати, отсутствие столовых приборов в заведении — абсолютно нормальное явление. Если попросить, к примеру, тарелку — персонал может нарисовать её прямо на скатерти. Причём делают это официанты не из своей собственной вредности или дурного воспитания — такова специфика ресторана.
Чтобы визит в Dick’s Last Resort прошёл с пользой, необходимо к нему морально подготовиться, потому что всё происходит не так, как обычно. Прежде всего, никто вас не приветствует и гостеприимно не провожает за столик. Если в обычных кафе и ресторанах официант подходит к гостям тридцать пять раз за визит и постоянно интересуется «как дела?» и «не повторить ли вам то или иное блюдо или напиток?», то здесь вам придётся самим звать гарсона, а иной раз и бежать за ним вплоть до барной стойки.
Меню в ресторанах Dick’sLastResort незатейливое: картошка, салаты, гамбургеры, сэндвичи, сосиски (в двух словах — блюда фастфуда). К слову, само содержание меню написано от руки корявым неразборчивым почерком. Постоянно приходится уточнять, есть ли в наличии те или иные блюда. Причём зачастую не только уточнять, но и несколько раз переспрашивать, так как официанты любят притворяться тугими на ухо.
Безусловно, в обязанности персонала «Дикса» входит необходимость перебивать клиента на каждом слове и вставлять всюду свои колкие ремарки. В прочем, бывает и по-другому. Официант может, демонстративно кивая, быстро записать ваш заказ, даже (вежливо!) переспросить «Что-нибудь ещё?», а потом строго объявить: «Я принесу вам только воду, потому что вы и так слишком толстый».
Ещё одной фишкой ресторана является то, что всем гостям на входе надевают бумажные слюнявчики прямо на голову — своеобразные колпаки с шуточными надписями: «у меня волосатая грудь» или «я съем твои шнурки». В итоге все посетители сидят в длинных белых колпаках, что придаёт ощущение единства или, по крайней мере, принадлежности к какой-то секте. Люди читают надписи на слюнявчиках (у каждого она своя) и смеются друг над другом.
Для создания соответствующего общей атмосфере антуража и в самом баре есть множество всевозможных приколов. К примеру, дверь в уборную никуда не ведёт — за ней только кирпичная стена с издевательским плакатом насмехающегося над вами ковбоя.
Неудивительно, что американцы с восторгом уходят из ресторана. Ведь они с самого детства приучены улыбаться и быть со всеми вежливыми. В Диксе же можно почувствовать свободу, раскрепоститься, вдоволь поспорить с официантом и даже посмеяться над своими пороками и недостатками. Но, как мы уже отметили выше, случайному прохожему здесь будет не до смеха. Ни о чём не подозревающие клиенты начинают всерьёз поучать персонал, требовать жалобные книги и звать администраторов. В ответ они естественно получают лишь «двойную порцию хамства» в подарок.
Конечно, Dick’s Last Resort – заведение не для слабонервных, лишённых чувства юмора людей. Закомплексованным и не способным к самоиронии индивидуумам лучше поберечь свои нервы и обходить «ресторан хамов» стороной – советуют бывалые. Однако тем, кто способен от души посмеяться над собой, кто устал от повседневного лицемерия, это место должно понравиться.
Однако в России идея с таким оригинальным рестораном, вероятно, не прижилась бы. Ведь здесь уровень культуры сотрудников многих заведений, несмотря на многочисленные тренинги для персонала, зачастую оставляют желать лучшего. Платить официантам за грубость руководству не приходится — они вполне могут нагрубить вам бесплатно.
