Русский
Франция всегда была окутана шармом. И это сохраняется на протяжении многих столетий. Возможно, мы и преувеличиваем романтический миф об этой стране, но французы уверены, что их страна самая лучшая, города самые красивые, продукты самые качественные, как ни в одной другой стране мира. Если вы спросите француза, например, о сыре или вине, он вам скажет, что лучшие сыры делаются во Франции, и, скорее всего, будет прав. Потому что в стране производится более 3000 разновидностей сыра. Они любят свой язык, свою историю, свою страну. И этот патриотизм передаётся из поколения в поколение, они его впитывают с молоком матери. Конечно, их можно назвать слишком напыщенными и самовлюблёнными. Возможно, это так. Но надо отдать должное, им есть чем гордиться. Своё господство Франция завоевала в XVIII веке, взяв пальму первенства в литературе, моде, архитектуре, искусстве, практически получив титул столицы мира. Достаточно вспомнить, сколько открытий было сделано французами (открытие алюминия, системы Брайля для слепых, метод пастеризации, целлофан, вискоза, стетоскоп, фотография и т. д.), фундаментальные принципы свободы, прав человека и основы демократии, все это было создано и написано французскими мыслителями и писателями в эпоху Просвещения.
Любовь России к Франции началась в эпоху правления Елизаветы. Язык наполняется французскими словами и для большинства дворян становится основным для общения. А произведения русских классиков явное тому подтверждение. Надо признать, это было неизбежно. Мы впитывали французский флёр на протяжении веков. И он продолжает нас манить и сейчас.
Несмотря на то, что многие не разделяют этого восхищения, часто французов называют скупыми и прагматичными, англичане и итальянцы язвительно обзывают их «лягушатниками», однако равнодушными эта страна не оставляет никого. Франция наполнена любовью эпох. Париж и по сей день называют городом любви. Побродите по улицам Монмартра, послушайте уличного музыканта, который играет «Под небом Парижа». И вы наполнитесь романтическим настроением. Устройтесь поудобнее на холме, возле церкви Сакре-Кёр, это один из лучших видов города. Посмотрите вокруг и вдохните в себя Париж. Наполните себя любовью. Поезжайте в Прованс, посмотрите на цветущие поля лаванды, пронизанные лучами солнца и уходящими вдаль, и вы будете окутаны красотой.
Возможно, мы преувеличиваем, но французы действительно эстеты. Мы знаем понятие английская жизнь или, например, жизнь по-американски, и только во французском языке есть выражение art de vivre, что означает искусство жить. Вдумайтесь в эти слова. Почему именно искусство? Потому что даже в настоящее время французы преклоняются перед красотой.
Имея такое красивое название, в чём же заключается его сущность? Да в самых простых вещах. Даже на протяжении веков они не изменили своё отношение к жизни. «Французы и впрямь, и в самом деле не верят, что на свете есть что-либо важнее повседневной жизни», — пишет Гертруда Стайн.
По своей сущности они и в настоящее время остались бонвиванами. Живут в удовольствие, радуются простым вещам, главными из которых составляют семья, еда и общение с друзьями. В принципе, скажите вы, для всех это важное в жизни, но что же особенного в этом у французов? Сложно понять их жизнь, просто приехав погостить во Францию. Мы слишком загружены программой, которую выстраиваем для себя. Посмотреть Лувр, сходить на Елисейские поля, доехать до замков долины Луары или позагорать на Лазурном берегу. Рассмотреть и понять, как живут французы, можно только окунувшись в обычную французскую жизнь.
Семья для французов стоит на первом месте. Ни работа, ни карьерный рост не может занять это место на пьедестале. Традиционные семейные ужины с вкусной едой, общением, со встречами в выходные с родственниками — это большое удовольствие для них. Бережное и внимательное отношение друг к другу. Оглянитесь вокруг, прогуливаясь по набережным и центральным улицам городов в выходные. Повсюду гуляют семейные пары с детьми, которые радуются хорошему воскресному дню, наслаждаются своей семьёй. Папаши разных возрастов, как наседки, следят за своими цыплятами. Мамаши, более серьёзные, уверенные в себе, важно идут рядом. Собаки тоже часть семьи, особенно для пожилых французских дам. Для небольших мопсиков покупаются специальные прогулочные коляски, и они восседают в них, как важные персоны. Представьте, вот в кафе зашла дама с двумя собачками. Сейчас полдень и она собирается выпить чашечку эспрессо и почитать. Официант помогает всей этой весёлой компании расположиться за столом. Дама сообщает, что одна собачка хочет пить и официант приносит мисочку с водой, потом принимает заказ у дамы. Маленькая чашечка крепкого эспрессо, стакан воды и улыбки. Дама наслаждается приятным моментом.
Еда во Франции возведена в настоящий культ. О ней они могут говорить часами, смотреть передачи о приготовлении разных блюд, обсуждать кулинарные пристрастия регионов. Действительно, Франция является законодательницей моды в кулинарии. Блюда, даже в настоящее время имеют красивые, поэтичные названия, что производит сильное впечатление. Едят не торопясь и немного, получая истинную радость от этого процесса. Вы никогда не увидите француза, жующего на ходу или пьющего пиво из бутылки. Естественно, приготовления блюда начинается с похода на рынок. О… это царство вкусной еды. Поход на рынок, это уже наслаждение. А как же может быть иначе. Посмотрите и оглянитесь вокруг. Свежайшие овощи, разложенные на прилавке. Вот спаржа и артишоки, которые так и просятся в вашу корзинку. А вот здесь продают рыбу. Посмотрите, невысокого роста рыбак стоит за прилавком. Он рано утром ушёл на своем маленьком баркасе в море и теперь продаёт улов. Рядом продавец устриц. Они выложены в небольших корзинках, и вокруг этого лотка несколько французов не спеша обсуждают и выбирают моллюсков. Устрицы хороши в определённое время года. Считается, что их можно есть в те месяцы, которые в названии имеют букву R.
А вот лавка с сырами, где можно испытать настоящий экстаз. Это гордость французов. От мягкого сыра Бри и козьего Шевр до разнообразных вариантов сыра Рокфор. Великолепный выбор на ваш вкус. Рядом семейная пара выгружает ящики с виноградом. Они владеют несколькими виноградниками в центральной части Прованса и приехали продавать свой товар. Возьмите гроздь белого винограда и посмотрите сквозь неё на небо, вы увидите, как в ней играют солнечные лучи. Он впитал в себя солнце, морской и горный воздух. Скажите, как можно не наслаждаться этими моментами? Они доставляют истинную радость. Говоря о еде, можно сказать, что три основных продукта, без которых не может жить ни один француз, — это багет, вино и сыр.
Французы любители поболтать. В выходные пройдитесь возле кафе. В полдень все столики заняты маленькими компаниями разных возрастов. На столах — только маленькая чашечка кофе. Потому что они собрались для общения. Смотрите, две пожилые семейные пары сидят за столиком. Конечно, жизнь на пенсии не слишком насыщена событиями, но им есть, что обсудить. Допив кофе, компания дефилирует в небольшой сквер, чтобы продолжить общение за игрой в петанк. Ужин в компании друзей проходит за неспешным разговором. И такие моменты доставляют огромную радость. Они стараются получать удовольствие от самых простых вещей. Наслаждаться природой, хорошим днём и никуда не торопиться.
Ничего не изменилось в жизни французов. Вернее, меняется многое на протяжении лет. Сейчас электроника и виртуальный мир поглощает человечество. Маленькие дети практически с пелёнок умеют пользоваться компьютерами. Жизнь становится более напряжённой. Но это понятие art de vivre французы оберегают на протяжении столетий и не дают его разрушить. Это их национальная гордость, символ. Как Эйфелева башня, как Марсельеза. Но если вы спросите, что для них означают эти слова, они ответят вам с недоумением: «Да это простая, обычная наша жизнь».
